鄂州有什么特产品农产品(湖北什么品种的鸡口感最好)

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湖北什么品种的鸡口感最好?

湖北省位于长江中游,地形以丘陵低山、平原为主,境内河网交织,湖泊密布,是全国淡水湖泊最集中的省份之一,素称"千湖之省"。著名的鱼米之乡,粮食生产特别是禽类生产在全国居于重要地位,湖北菜历史悠久,品种丰富,遍及城乡。讲究原形、原色、原味、原汁,极少用有色调味品,力求突出禽畜的肥美、鱼虾的鲜嫩和蔬菜的清香。尤其在烹饪家禽鸡的做法别具特色,下面就来看看湖北最好吃的10大名鸡,本地人百吃不厌,外地食客吃完称赞。1、榜田老鸡榜田老鸡,湖北鄂州地方特产之一,源于鄂州市梁子湖畔,榜田老鸡制作在选材方面均采用对人体健康有益的纯天然香辛料、卤料和脂肪少、肉质鲜嫩的农家放养土鸡,当天由经验丰富的鸡农挑选宰杀,鸡汤用传统工艺慢火炖制而成,其特点入口时皮酥脆,咬一口肉质鲜嫩,味道深入,越嚼越耐人寻味,令人口齿留香。2、三游神仙鸡三游神仙鸡,是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。3、宫廷烤鸡宫廷烤鸡是一道湖北的地方名菜。从皮到肉到骨鲜味一致,嘉庆二十五年进入宫廷,成为御膳。宫廷烤鸡系选用1.5公斤上下的新鲜鸡,用24种中草药和调味品加工烤制而成。不经药膳脱脂,含脂肪少、胆固醇低,从皮到骨,味道如一。4、安陆翰林鸡"安陆翰林鸡",是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一,此肴得名,是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟,然后去骨切块,上盘整理成原鸡形。另以蛋黄糕雕刻"翰林鸡"三字,置鸡首前,并以鸡汤、蘑菇入味和以若干小虾球点缀,经复蒸烹制成。可谓制工精细,造形生动,形神兼备,质佳味美。5、崇阳香酥鸡崇阳香酥鸡是崇阳新创的风味名菜之一。制作方法是:将宰好的嫩母鸡,用刀背把翅膀和大腿骨砸断,使骨断肉连,将少许精盐、酱油、味精、色酒混合一起,揉抹在鸡身上,将葱白、姜块、五香料塞进鸡腹中,腌3-4小时后,上笼蒸烂,拣出鸡内各种佐料,晾干水分,再将鸡抹上蛋清糊,放入油锅炸成金黄色,然后用刀剁成大块,摆入盘内即成。此菜颜色金黄,皮烂酥,肉香醇味美,食而不腻。6、平林鸡汤平林鸡汤系用本地土鸡为主料,用砂罐煨炖,其制作办法是将鸡剁成块,置旺火加油、料酒稍炒,在砂罐中加冷清水、盐、生姜等佐料,置较旺火烧至水沸,然后再将炒过的鸡肉装入罐中,移至小火煨炖2小时,中途不用加水。待鸡肉熟后加入葱白,胡椒再煨10分钟即成。其特点是汤清肉酥,味道鲜美,既是美食,又是食补的良药7、贺胜鸡汤贺胜鸡汤采用本地人饲养的土鸡为原料,以本地优质地下水为汤料,贺胜鸡汤起步于1949年,历经贺胜本地人60多年的磨砺。它以当地农户散养的,配以适量的红苕粉条,采用当地无污染的优质地下泉水和其它佐料,用适当的火候精心炖制而成,秘制配方,口感宜人。8、毛嘴卤鸡毛嘴卤鸡是湖北省仙桃市传统名菜之一,采用五谷杂粮喂养而成,肉质细嫩,口味绵长。在卤制过程中,再配以蜂蜜 杜仲、肉茴、枸杞、八角等十八种名贵中药及天然香料,用百年循环卤汁加毛嘴特有的传统工艺加工而成。毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉。之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡肉质细嫩、油而不腻、香醇可口、品味绵长。9、花雕醉鸡花雕醉鸡是由民国川菜大师褚易钟,在江浙名菜"花雕鸡"的腌制基础上,用重庆名菜"烧鸡公"的烹调方法,结合重庆菜的麻辣和江浙菜的清香,腌制而出。秘方中加入了人参、黄芪、山楂、焦三仙等十几种名贵中药,在活血行气的花雕酒中文武火交替慢炖。并且花雕酒在高温的作用下,去腥增香、自然上色、鲜美异常。正所谓"辣中自有英雄气,麻里暗藏温柔风"。这道美食在湖北非常出名,很多外地食客都慕名前来品尝。10、板栗烧仔鸡板栗烧仔鸡是湖北省地道的汉族名菜。鸡肉鲜嫩有韧性,板栗绵糯,醇甜中带有鲜香,咸鲜味浓,吃的是原汁原味,板栗烧仔鸡的做法以"烧"为主,属"家常味"口味,主料为"母鸡"、板栗,营养价值丰富。

湖北有哪些拿得出手的土特产?

湖北的特产丰富多彩,每个县市都有好几样拿得出手的特产。就拿我们仙桃市来说,我们就有沔阳三蒸,毛嘴卤鸡,沙湖咸鸭蛋,郑场豆鼓等等。发个图简单的放几个我们大湖北的特产吧鄂州·梁子湖大闸蟹荆州·鱼糕黄冈·黄梅鱼面(云梦的鱼面也是)武汉·精武鸭脖(个人以为精武鸭脖更能代表武汉味道)再发一次可以有包装可携带的吧毛嘴卤鸡孝感米酒大闸蟹洪湖藕粉手机码字太慢,留坑下次继续。继续填坑,首先,看到很多人对我的错误之处提了出来,在此感谢大家的指正。介于有人说我大湖北的特产不过如此,谈不上“多”,下面我就接着按地域划分来慢慢填坑,一个县市一个县市来说。(1)黄冈市黄州区:作为一个苏轼“上过班”的地方,自然少不了他的痕迹。黄州地区的特产最出名的也属“东坡肉”了,晒张图你们瞧瞧。当然,黄州除了“东坡肉”以外还有东坡酱菜,东坡饼,东坡鱼,东坡羹,黄州豆腐等一众美味。浠水:浠水人早点最爱吃拉面,浠水的牛肉拉面更是一绝,因独特配方的汤料,汤汁鲜美,广受大众喜欢,当然也包括我。对了,说个小知识,浠水可是闻一多的故乡哟!罗田:罗田的板栗,柿子和吊锅最为出名,罗田还有一个响当当的称呼,那就是中国板栗之乡。去罗田吃吊锅,还可以顺道去天堂寨玩玩,放个吊锅的图。蕲春:有名的蕲春四宝(蛇、龟、竹、艾),不过近几年来,蕲蛇是真少了好多,希望政府也能多多重视,保护和传承好当地特色文化与物种。作为李时珍的故乡,药材类的特产中蕲春的山药颇有些名气。红安:作为革命老区,我国著名的将军县。红安县的特产多为一些农产品,在地方上有点名气的就是红安珍珠菜了。如果你去红安玩的话,可以购置一点红安的大布,毕竟解放后党和国家领导人都爱用它,和新中国的开创者用同一款布,想想是不还有点小激动啊!武穴:武穴酥糖,豆泡,红烧清尾鱼麻城:麻城黑山羊,夫子河鱼面,麻城绿壳鸡蛋,麻城茶油,龟山绿茶黄梅前面已经提到了,就不细说了。(2)黄石黄石就不分区细说了,直接挑几个重点的说吧,不过黄石确实有好几个全国知名的特产。中国劲酒,这个全中国都知道。大冶桔片爽湖银鱼松花皮蛋黄石港饼太子豆腐(3)咸宁赤壁竹笋赤壁米茶砖嘉鱼鱼圆杨芳豆豉通城麻饼(4)荆州市沙市独甜蒜头五花扣肉公安牛肉荆州锅块荆州鱼糕松滋鸡南风佛鳝湖北的特产是真的很丰富,这也只是在这些县市诸多特产中摘取出来的几样,今天就先给大家介绍到这里,后面的陆续补充。这些美食背后大都一段有趣的故事,这个也以后填坑。

鄂州有什么特产纪念品?

鄂州市最有特色的特产纪念品应该是武昌鱼,正宗的武昌鱼是凡口大闸与长港内湖交会处所出产鱼,其肉质鲜美可口。毛泽东主席曾经诗词中写过:曾饮长沙水。又食武昌鱼:。这是对武昌鱼的极高赞美,武昌鱼是鄂州市最具有地方特色的纪念产品。

鄂州什么酒好喝?

很高兴能回答题主的问题,鄂州有什么好酒不清楚,但是湖北的好酒不少!比如:白云边,属于兼香型白酒。顾名思义,就是兼备了其他香型的风格,而这款白云边酒以酱香风味为主,兼备浓香白酒口感风格。稻花香,该酒颜色透亮、窖香浓郁、绵甜醇厚、余位悠长,得到国家许多著名白酒专家的充分肯定,具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点。还有劲酒、枝江大曲、石花、黄鹤楼等等。我是梁掌柜,一个酿酒传承人,关注我,让懂酒爱酒的你喝上好酱酒!

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