怎样打开农产品市场，开个卖佐料酱油等的副食品店？
感谢邀请，首先是要去工商局办理营业执照和食品流通许可证？
营业执照就不说了，办理很简单，食品流通许可证办理时需要提供健康证以及食品卫生培训合格证等，比较繁琐一点。
至于找货源，要看你所处的农贸市场是以批发为主还是零售或者说小型批发为主。
如果是零售或小型批发的话，赚钱主要靠的是价差，量不是很大，到本地的粮油批发市场进货就行，很方便。
如果是以批发为主，主要是靠量赚钱，因此需要直接找生产厂家，看能不能做区域代理，这样能拿到低价货，可以大量对外批发。
一般来讲，如果是初次开店，建议去那种以零售为主的农贸市场，毕竟粮油生意占用资金还是比较大的，而且粮油贸易里面道道很多，前期还是先了解为主，等熟悉了，自然就可以向上游厂家去进货做批发。
现在有些农产品已经生产过剩？
在上海郊区农村，种植蔬菜水果，每到上市高峰，也会发生产地难卖，批发市场难批的情况。尤其是崇明柑橘、大白菜。青浦练塘茭白、白鹤萝卜。奉贤新场矮脚菜、金汇黄瓜、头桥西红柿、光明黄桃。浦东新区(原南汇)三墩8424西瓜、大团水蜜桃及大治河沿线桔子等。
现在有些农产品己经生产过剩，明年应该怎么办？《例》
崇明柑橘是过剩吗？① 这些年来，相关政府部门一直在牵线搭桥，有一定规模的合作社，每年都会在市区各主要公园，设柑橘直销点，销售价两块。
② 合作社岛上收购点，收购0.9元~1.1元/斤。但对本岛、横沙、长兴岛来说，基本上都是散户果农，都是在自家自留地进行种植的，没有一定的种植规范，采摘下来的橘子没有分级归类标准。
③ 对合作社收购点来说，这种柑橘无法达到销售标准，是压价收的。商贩出现了，0.5~0.7元/斤竞价收购，果农是没有办法的，“卖一钿、是一钿”只好卖。
④ 商贩市场零售价，5元/3斤、10元/7斤叫卖，和公园直销点2元/斤打起了价格战，销售市场份额占有额，发生了变化。城市消费群体，对价格的需求是多层次的，大多数消费者对规格的大小无关紧要，价格才是他们最关心的。
▲ 崇明柑橘如果说，你销售定价二元/斤，按照岛上最低收购价0.9元/斤，帮助岛上散户果农，卖1.5/斤，这个销售市场份额会分离吗？
▲ 为什么要加价100% ？散户果农的收购价到你市场零售价有50%以上的利润还不够消化吗？做品牌卖2元/1斤，帮果农卖普通货1.5元/斤，果农增收、城市居民实惠，我想这也是应该是政府相关部门很高兴看见的一件事吧。
《各产地》
★ 市场是关键，要把散户农民组织起来，以农民为主体成立家庭农场，多个家庭农场成立合作社，回归生态种植，优化品种、提升品质，把农产品作为一个整体推向市场。
★ 说句心里话，“从田头到餐桌”这条路，各地政府及相关部门多年的投入並不少，但类似这种绕开“市场”的做法，对当地合作社培育市场来说，是有点 “拔毛助长”的“嫌疑”。
崇明农产品多年来，在上海市场只是”天女散花“，根本没有站稳脚跟，就是一个鲜明的例子。
《市场怎么做？》
不要去和别人唱对台戏，市场这么大，不要去搞价格战，做好自己市场的事就行了。
请参阅12月27日悟空问答《农民想找北方水果店代理卖自己沃柑，该如何做？》
本文不针对任何企业与个人，切乎对号入座。
农产品流通到市场需要经过哪些环节？
农产品流通到市场，传统的 “产、供、销”流通程序，误导了人们的“认知”。实际上农产品流通到市场是 “产、批、供”商品流通程序。《人生创业果蔬副食品市场中的创业人生》上海果蔬副食品市场，30年的成功发展史:造就了成千上万个 “百万富翁”，“千万富翁”。同时也是“无数英雄竞折腰”，泪洒的伤心地。
在成功者、与失败者的“经验、教训”中，隐藏了一个“惊天秘密”:农产品在“产、批、供”观念下，商品流通环节的操作，“人生创业”都取得了成功。而在传统的“产、供、销”观念下，商品流通环节的操作 “创业人生”基本上无一成功。问题的关健就在于:一个“一字之差” 的认识观念上，人生创业只是“做点生意，为了生存”。创业人生为了”理想与信念，做一番事业“。人生创业:“做精做钿”，创业人生:“做大做强”，两种不同的创业理念，导致了“人生创业”，“创业人生”两种截然不同的人生命运。9.3.原创《改变人生命运的“风口》
农产品流通到市场需要经过哪些环节？在计划经济年代，上海(全国)“市场资源” 配置是围饶”产、供、销“三个环节设置。农产品由国家”统购统销“， ”产“→人民公社，按农委 计划种植，农产品送到”供“应点。 “供”→商业局:下设:上海蔬菜公司(各) ”菜市场“ ， ”销“→ `由(各)”菜场“ 。形成农产品“产、供、销”一条龙流通环节。
各菜场销售商品在“供”点，有计划供应和自行采购二部分组成，菜场有商业一局 “国营“，商业二局”集体“二体制，实行“定点定量定价”配给制。 ”供“点当天未销售完的农产品”返销农村“，政府实行补贴，计划经济是”有形手“主导社会经济的发展模式。改革开放，我国实行市场经济(无形手)，这是和”微观搞活”(有形手)并存的经济发展楔式，“市场资源配置”沿袭了计划经济“产、供、销” 传统思维，农产品在流通环节中 ， “市场资源配置”出现了 “缺失”.“缺陷”错配现象，在市场经济，资本逐利的时代，极易(经常)发生农产品产地 “难卖”，“滞销”的情况。所以农产品流通环节中，首先要定位什么是“销”？什么是“供”？你到底是在做“销”？还是在做“供”？历史的事实已证明，上海标准化菜场”30年的成功发展史。“3000多家农业电商”几年下来，所剩”寥寥无几”的现实。他们的“成功与失败” 就在于对“中间商”，“批发商”传统的“供” 与现实的“销”的认知上。
一个简单的“买与卖”，由于”一字之差“认知概念的“模糊”，人们被“中间商” “批发商”层层加价，“批零差价”巨大利差“迷惑了很多年，造成了众多商业运作中”战略上“的误判，”战术上“ 的失败，不足为怪。农产品流通环节”存在的问题“，三言二句难以讲清楚，限于篇幅只能到此。类似相关问题，请关。注本头条号系列文章。(本号原创)
农产品买卖如何做？
感谢邀请。这是当前普遍关注的话题。我是一名“三农”创业者，从事种植与加工已经十多年，深有感触。“问渠那得清如许，唯有源头活水来”。农产品买卖如何做？我认为像水流一样，想让它清澈如镜，天光云影，就要掘渠开道，引来活水。那么，农产品买卖可以走哪些渠道呢？第一，摆摊设点。第二，广告推销。第三，代理批发。第四，加盟连锁。第五，网络营销。第六，社群电商。以上是我所经历或者正在关注的农产品买卖方式，就回答这些，感谢您的阅读。
我是“三农”创业老兵，请关注我。一起探讨
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