什么叫农产品贮藏加工，冷库属于什么单位性质？
冷库属于食品流通行业。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库房良好的保温结构，可以最大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
冷链食品包括哪些？
冷链食品按加工温度又可以分为：冷藏食品，冷冻食品，速冻食品。
其中冷藏食品有：蔬菜，水果，巴氏杀菌奶，冷藏的鸡蛋，冷藏蛋液，调制熟肉，含奶蛋糕，蛋糕胚，豆制品等这些食品在整个制作，存储，销售过程中温度要控制在冻结点以上~7℃。
冷冻食品有，水产品，肉类，禽类储存温度要控制在小于等于-18℃的环境中。在转运装车过程中温度不得高于-15℃并要短时间内温度降回到-18℃。在进入销售专柜时不得高于-12℃，并需要在短时间内恢复到-18℃。
速冻食品：速冻食品是通过急速低温（-18℃以下），加工出来的，完好的保存了水分和汁液的食品。如速冻水饺，冷饮，虾仁，鱼，等。在整个制造，运输，销售过程中都要保持在-18℃以下储存。
冷链食品从加工程度分为：生鲜农产品和调制加工食品。
生鲜农产品：生鲜农产品中有粮食，谷物，薯类，豆类，蔬菜，水果，畜禽肉类，水产品等。
调制加工食品：调制加工食品有灌肠类，罐头类等。
从食品种类分冷链食品有：米面制品，肉制品，，奶制品，水产制品，果蔬制品，冷饮，菜肴，配餐食品等
从我们消费者角度又可以分为：餐饮厨房食品，团膳食品，交通旅游食品，等。
现在的冷链食品是包罗万象的，它充斥着我们餐桌的每一个角落，因此也成了食品安全管理的重要管理部分。国家对冷链食品的卫生，仓储，运输，都有严格的标准和规定。在各个环节温度的控制也有严格的规定~
企业进行物流活动的目的和功能是什么？
物流是指利用现代信息技术和设备，将物品从供应地向接收地准确的、及时的、安全的、保质保量的、门到门的合理化服务模式和先进的服务流程。 物流是随商品生产的出现而出现，随商品生产的发展而发展，所以物流是一种古老的传统的经济活动，如，中国开挖运河是为了运粮、运盐的物流活动，郑和下西洋与丝绸之路也是为了进出口贸易的物流活动。传统的物流达到两个目的，即商品地理位置的转移与商品储存时间的转移，这两个功能必须通过运输与仓储来实现，在不同的经济时代，运输与仓储的方式是不一样的。 解释一： 物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地所进行的计划、实施和管理的全过程。 物流构成：商品的运输、配送、仓储、包装、搬运装卸、流通加工，以及相关的物流信息等环节。 物流活动的具体内容包括以下几个方面：用户服务、需求预测、定单处理、配送、存货控制、运输、仓库管理、工厂和仓库的布局与选址、搬运装卸、采购、包装、情报信息。 解释二： 在我国国家标准《物流术语》的定义中指出：物流是“物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”
农户将红薯粉碎成粉状保存利用？
农村现在生猪奇缺，主要原因是受前段时间非洲猪温的影响，导致了下半年家中收获的红薯，家人吃不赢，家中又没有喂养生猪，收获的红薯无处销售，只能够把它们洗干净滤干，用粉碎机粉碎晒干保存，或者是加工成红薯淀粉，制作红薯粉条晒干了去卖掉换钱了。
因农村生猪奇缺，收获的红薯又多，咱们可以用如下办法解决！办法一就是：把所收获的红薯洗干净滤干之后，剁碎晒干成红薯粉。
<一>晒干了的红薯籽用塑料袋外套纤维袋密封保存，咱们到了冬天可以用来烹饭吃，非常的回味甘甜，非常的好吃了，七星老农小时候经常吃的。
<二>晒干了的红薯籽，量多的话，到了冬天，咱们农村人喝酒的人很少，还有许多外出打工的人，过年回家喜欢带酒外出喝，一买就是一大桶，四五十斤的，所以咱们估计用干红薯籽煮酒会非常的走俏了是吧。
再加上下半年农村红白喜事多，城里各个小饭店，大排档都用酒来泡补药，招揽生意，酒的销售量很大，咱们何不把晒干了的红薯用它用来煮酒喝，煮酒卖呢？更何况100斤干红薯籽如果你用老酒药，蒸熟凉干化酵好的话，100斤红薯籽可以煮35斤52度的红薯酒出来，一斤酒可以卖到15块钱一斤，可以赚425块钱的，打你1斤新鲜的红薯晒3两干籽，100斤红薯晒30斤干红薯籽，那么你100斤干红薯籽需要350新鲜红薯的样，按煮酒收益450元计算的话，你1斤新鲜红薯也合了0.82元一斤，总比你烂掉的好是吧。
办法二就是：把所收获的红薯洗干净滤干了之后，用刀或者是机器剁碎晒干，然后再把红薯籽用塑料袋密封起来，咱们可以用来烹饭吃，红薯籽中加点大米一起煮熟喂鸡鸭。
过去在五六十年代的时候，晒干了的红薯籽，可以说是咱们农村人的主粮之一，每到了冬天，咱们餐餐用它来烹饭吃，可以解决好一家人的粮食问题的。
那时候我们农村人，晒干了的红薯籽用塑料袋封好保存起来，不但可以人用来烹饭吃，还可以把它们煮熟了，用来喂养生猪与鸡鸭的，反正没丢弃了的。
办法三就是：把所收获的红薯洗干净滤干了之后，用刀削掉皮，晒成红薯干烹饭吃，把它们加工成红薯碎做红薯糊，用开水冲熟做早餐吃，或者是把红薯干用油炸一下做红薯片吃。
过去在咱们农村，收获的红薯吃法还真是千奇百怪的，有把红薯洗干净滤干削掉皮，与南瓜一起蒸熟后，在红薯里加一点白糖，山枣肉，剁辣椒水用来刮红薯片，晒干后可以当零食吃，甜甜的，酸酸的，味道儿棒极了，咱们家人吃不完的，就拿到城里去卖掉，可以卖到15块钱一斤的价格。
除此之外，咱们红薯收获的红薯，可以把小红薯烹熟切成片片晒干，用油炸一下吃，还可以把红薯切片晒成红薯干，用来烹饭吃，或者是把晒干了的红薯干打成粉以后，用开水冲熟成红薯糊吃的。
办法四就是：把收获的红薯洗干净滤干了之后，用粉碎机，或者是手工把它们磨碎，再用纱布包起来滤掉渣，用水洗出红薯淀粉来，加工成红薯淀粉，红薯粉丝。
每到冬季，咱们农村人都喜欢把自己所收获的红薯，按大小质量等级选出了，大的进窑储，小的，挖烂了的红薯用来打碎加工成红薯淀粉，可以用来作为调味料勾芡，还可以把红薯淀粉加工成各式各样的红薯粉丝晒干来吃，拿去市场上销售的，
按照现在的市场价格，一斤干红薯粉丝可以卖到15块钱一斤的，城里人也知道，咱们农村人自己家加工的红薯粉丝都不会渗假的，又干净又味道好，所以就非常的走俏了是吧。
所以，七星老农个人认为，在咱们农村目前家中没有喂养生猪，收获的红薯又多的情况下，咱们可以把收获的红薯洗干净滤干了之后，用机器打碎，剁碎，加工成红薯籽，红薯干，红薯淀粉，红薯粉丝之后，用太阳天晒干了之后，再用塑料袋密封起来，自己家人留着烹饭吃，煮熟当饲料喂养鸡鸭，红薯淀粉可以用来勾芡，红薯粉可以冬天用来烫火锅吃，量大吃不完的红薯粉丝咱们可以拿到城里去卖掉换钱的；除些之外，咱们还可以把新鲜的红薯洗干净滤干，用刀削掉皮，加工成红薯干，红薯淀粉，红薯片拿去卖掉换钱的，你如果按照七星老农上述所讲的办法去做的话，就算你现在家中没有喂养生猪，家中红薯再多，也照样子会感觉到无忧无虑的了是吧，希望能够帮助你！
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