滇红茶是农产品吗,查茶树叶中嫩叶是红色的是什么茶树?
茶树的嫩叶颜色因品种和季节而异,红色嫩叶并不能单指一种特定的茶树。不过,红茶通常是指经过特殊加工处理的茶叶,其制作过程中需要使用嫩芽或嫩叶。其中,红茶的基础原料大多数来自于福建省的“大叶种”茶树(Camellia sinensis var. sinensis),这个品种的嫩叶呈浅绿色或黄绿色。
但同时也有一些红茶制作的原料来自其他品种的茶树,例如云南红茶的原料大多是以大叶种和小叶种(Camellia sinensis var. assamica)为主,并且在茶树种植、采摘和加工等方面都有着不同的特点和方法。
因此,可以得出结论:茶树嫩叶是红色的并不能单指某一种特定的茶树,这需要根据具体的情况进行分析和判断。
川红和滇红区别?
川红茶,一般是指川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。
川红工夫外表条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。
“川红工夫”茶因其生长环境和茶香的独特性,成为世界红茶的味觉标志,与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。
滇红,云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。
滇红工夫茶内质香郁味浓,以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。
滇红工夫茶分为滇南茶区工夫茶和滇西茶区工夫茶,滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强;滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
滇红属于什么茶?
属于红茶,滇红也叫云南红茶,主要产于云南省的临沧、保山、西双版纳等地区,它是以大叶种红碎茶所制成,它的颜色比较均匀,香味浓郁悠长,表面厚实,色泽明亮,是我国著名的优等红茶品种。
滇红茶为什么比一般红茶耐泡?
原创问答
真茶君—普文
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,滇红茶为什么比一般红茶耐泡。这就牵涉到到茶树品种选择与制作工艺的好坏。
滇红的茶类别在滇红好多种品类的红茶,也非常凑巧回答这个问题,普文正是在“滇红”的原产地地域云南生凤庆县,这也是滇红茶闻名世界的开始之地,英国皇室常来采购红茶之地。那我们来看看品类吧。
①理条类茶
1.经典58系列(一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶)2.大金针(凤七、凤九树种单芽)3.小金针(原生种单芽)4.中国红
图为大金针②卷曲类
1.螺茶(金螺茶、红螺茶)2、金芽半螺3.红毛峰茶(古树红、金丝、普通红毛峰)4.野生红茶系列。
下图为金螺茶特殊造型类
1.红茶龙珠 2.宝塔红茶
图为宝塔茶以上基本是“滇红”的茶品种,大家可以收藏下。
滇红茶为什么比一般红茶耐泡?普文在列举之前先做一个假设,比如红茶工艺相同的情况下,我们可以得出一个结论是茶树品种与生长地域的不同造就。
首先我们来对比凤庆县与普洱等地区来比较。
例如:大金针
我相信很多茶商也在看我写的文章,写到这,大家都会又一个共同点,普洱地区的没有凤庆的耐泡与浓度。普洱的条形更美观,更大。那是茶树品种的不同,造就不同的口感与耐泡度。卖价显然没有凤庆的高,这就是实质性需求。
接下来对比凤庆县与昌宁县的,同一树种的红茶,从凤庆县为中心,辐射昌宁至温泉乡内,茶城收茶价位相差不高,过了温泉乡,茶价位下跌。这是红茶城经营批发者的共识。说明一个问题,土地是养育茶树的母亲,地域的独特性能造就好的茶树品种,而澜沧江就从凤庆与昌宁而流向云县。
总结滇红茶的耐泡度还是主要取决于茶树品种,而制作滇红茶的茶树品种主要以凤庆大叶种为基础孕育后代种较多,凤七系列树种,清水系列树种。但是地域土壤、阳光日照、气候、水、海拔等都影响着,同一类茶树品种的优劣。
真茶君—普文
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