延安有着几千年的历史文化积淀，孕育了丰富而迷人的黄土风情文化。它的春节文化也丰富多彩，主要包括秧歌、转九调、打扫房间和做新年茶饭。狂野豪放的延安腰鼓、喜气洋洋的陕北秧歌、活泼通俗的转九曲等延安流行文化，都表达了延安人民对美好生活的希望。
延安秧歌
延安秧歌通常有街头秧歌、牌门秧歌、大秧歌、手推车秧歌、走灯秧歌等。表演形式就像中国一些少数民族的舞蹈，可以随时自由地扭来扭去。在每个喜庆的日子和丰收的一年里，当客人受到款待迎接新年时，人们会自发地、有组织地扭来扭去。跳秧歌的人数没有限制，从一人到200人到300人，甚至数千人。它通常由锣鼓、陕北唢呐、打击乐和管乐伴奏。有两列男女演员。所有参加秧歌舞蹈的演员都穿着五颜六色、化妆各异的秧歌服装，这些服装通常会随着时代的变化而变化。
此外，春节期间，各村都组织秧歌队挨家挨户拜年，俗称“雁门子”。秧歌拜年是向庙里的神灵致敬，祈祷一年中有好天气和好收成，然后向所有家庭拜年。当秧歌舞蹈队到达每家每户时，伞头会触动现场，并创作自制歌词，向主人送去祝福，如“仰望大门，六孔石窑齐放，民富民安”。
放鞭炮
在古代，春节是一个家庭团聚的日子。不管你在哪里，你一定会回家过春节；除夕夜，无论贫富，这一天都会燃放鞭炮。即使是现在，一些传统的春节习俗也基本保留了下来。现在，人们通常回家和亲戚庆祝新年，除夕夜放鞭炮。
新年燃放鞭炮是一种古老的习俗，具有节日意义。鞭炮有2000多年的悠久历史。人们起床后做的第一件事就是在火里烧竹子。竹在火中爆裂的声音可以赶走怪物和邪恶的灵魂。年轻一代向老一辈拜年，老一辈则拿出年钱镇压邪灵。在新的一年里，每个家庭的成人和儿童都必须穿上新衣服来庆祝，这意味着旧的和新的。
曲折
转九曲，又称转灯，是黄河流域流传的民间文化活动。这是每个人在一年的第一个月都要参加的活动。这是从陕北传下来的古老习俗。正月十五的下午，人们敲锣打鼓，他们喜欢打开九曲的大门。厚重的锣鼓敲响了人们几千年的希望，创造了黄土地的气势。人们把高粱茎秆种植成方形阵列。起初，它是“四驱”。后来，它发展成为“九曲”，并在其上放置了粘土油灯。九曲就像一堵城墙和一座迷宫，它的走廊没有重复的路径。有人称九曲为“九曲黄河阵”。夜幕降临，360盏油灯同时点亮，锣鼓唢呐齐鸣，秧歌队率先进入九曲连锁阵。俗话说得好，“转头消灾驱疾，人活到99岁。”因此，无论男女老幼，都要唱这九首曲子。
张贴新年卷轴
对联有很多种。根据使用地点，可分为门中心框、水平卷轴、弹簧杆等。“门中心”附在门板上端的中心；“门框对”粘贴在左右门框上；过梁横梁粘贴“水平标志”；“弹簧条”根据不同的内容粘贴在相应的位置；“斗金”又称“门扇”，呈方形和菱形，多粘贴在家具的影子墙上。
每逢春节，无论是在城市还是农村，每家每户都应该挑选一对红色春联贴在门上，为节日增添节日气氛。
包饺子
李锐摄
吃饺子是一种表达人们告别旧、欢迎新的愿望的特殊方式。“饺子”的谐音是“饺子”，意思是新年和旧年相交的时间。春节吃饺子意味着好运。此外，饺子的形状像元宝，包饺子意味着包好运气。在北方，饺子是过年不可缺少的食物。每年新年，全家都会聚在一起做饺子。包饺子和吃饺子已经成为大多数家庭庆祝除夕的重要活动。
在延安，新年第一天的早上，最重要的活动是与全家一起包饺子和吃饺子，营造一种团圆快乐的节日气氛。
做新年茶
张延东摄
在延安，新年最庄严的事情是男人和女人，无论老少，都去战斗，准备新年茶。虽然这些纯手工制作的食物有着不同的加工过程和种类，但多年来，我们从丰富到简单，从简单到复杂，享受着它们。在时代的演进中，年茶和年饭的表达和传承形式也发生了很大的变化。然而，新年茶和大米的丰富内涵仍然是我们保持新年风味和乡愁的最直接媒介。
扑火
正月23日，在陕北的村庄里，村民们跳起了大火。今年真的结束了！
在火上跳也叫“烧下疳”，也叫“烧灼下疳、烧灼骚下疳，烧灼各种疾病”。然而，许多地方仍然被称为“廖禅客”。下疳是中国西北地区广泛流传的一种传统春节习俗。它深入人心，甚至有一句民间谚语“正月二十三，家家有下疳”。
当天黑后灯亮时。这家人开始准备生火。他们在院子里放了一大堆柴火，在门外放了一小堆柴火。院子里的火被称为“人火”，人们可以跳。大门外的小火被称为“神圣之火”，供上帝跳跃。人们永远不会跳。在生火之前，在柴火里放一撮盐、旧罐子和旧破布。这就是说，在过去的一年里，人们用它来刷锅和洗家具，因此碰到了灶神，这是一种不干净的东西。跳入火中时，他们将其放入火中并焚烧，这样他们就可以带着烟去灶神那里为自己的罪行道歉，避免灾难。
油炸饼、油炸馒头
新年油炸蛋糕是一种甜蜜的生活。每件好事都是蛋糕，每个人都很快乐。
油饼又称年糕和枣饼。它是用小米和红枣精制而成的。经过植物油炸，其味道细腻而甜。当中央红军成功抵达陕北时，延安人民用油饼招待红军士兵。陕北民歌《牡丹花红艳》对此有着生动的描述。油饼通常用于节日或招待亲朋好友，尤其是在婚礼宴会上。
油馒头是陕北最具特色的经典小吃，也是必不可少的年茶。每到新年，家家户户都会准备和制作油馒头。油馒头是用小米磨碎的面粉炸成的。它是圆形的。油炸后色泽金黄、细腻、柔软、甘甜可口。它是陕北民俗中繁荣吉祥的象征。在新年的盛宴上，它是不可或缺的。人们说，只有吃了油馒头，才能感受到新年的味道。
粘贴新年图片
年画起源于门神仪式，起源于门上帝绘画。据传说，唐太宗统治时期，长安宫经常闹鬼，尤其是在春节期间。唐太宗的两位将领秦叔宝和玉池敬德自愿为唐太宗守卫宫门。唐太宗见他们日夜刻苦工作，便命令画家们画他们的脸，贴在宫门上。从那时起，宫殿里就没有了麻烦。这是粘贴新年图片的开始。
自古以来，12月24日就被定为“扫尘日”和“送神日”。根据《吕氏春秋》记载，尧舜时期有一种在春节扫地的习俗。俗话说：由于“尘”和“尘”是谐音，新春扫尘具有“除尘穿新衣”的含义。它的意图是扫除所有的“坏运气”和“坏运气”，以新的天气迎接新的一天。这一习俗体现了人们开拓新天地的愿望，祈祷离开旧世界，迎接新世界。这也是中华民族在注重冬季健康和疾病预防的漫长历史中积累的传统美德。
1d 张贴新年卷轴
发表评论