什么农产品最有味道,什么蔬菜含野菜一年四季收获的?
什么蔬菜一年四季能收获,不需要大棚?我来说说我家一年四季都有的蔬菜吧。
白菜 白菜对生长环境没有太高要求,生长周期短,一般为55天左右。二十多天的时候就能食用——白菜芽,超过了收获期,抽薹后还能吃白菜薹。大蒜 春天的时候,可以吃蒜苗;夏天就可以吃蒜苔,秋天收获了,可以吃大蒜,冬天也可以吃蒜苗。葱 有了大蒜,必然少不了葱,所以我也不多介绍。萝卜 我们这边的人喜欢吃萝卜上面的菜叶,叫它萝卜菜,所以春夏秋都是以萝卜菜为主,冬天的时候才吃萝卜。韭菜 割韭菜,说的就是它,一年四季都可以割,种植管理都很方便。豆芽 豆芽不需要种植,一年四季都可以吃。折耳根 又叫鱼腥草,我们叫节节根,根部可以食用,一般作为凉拌菜;夏天的时候,折耳根的叶子还可以药用。生菜 又叫莴仔菜,可做沙拉,生吃炒熟都不错。以上八种就是我所知道比较常见的一年四季都可以收获的蔬菜,并且不需要大棚培育。
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有没有什么水果或蔬菜可以驱赶蟑螂?
1.黄瓜驱蟑螂 切菜剩下的黄瓜头不要扔掉,可以让它继续发挥余热驱赶蟑螂。把黄瓜头放在储存食品的橱柜里,蟑螂就不敢再接近了。如果放了几天以后,黄瓜的味道已经淡了,可以把黄瓜纵向剖开,这样它就能继续散发出这股气味了。
2.洋葱驱蟑螂 蟑螂最惧怕洋葱的刺激气味,如果在储藏食物的地方或橱柜表面放一盘切好的洋葱片,不仅会让这帮不知好歹的家伙立刻搬家,而且还能够延缓其他食物变质。怎么样?也是一个经济实用的方法吧。
3.夹竹桃叶驱蟑螂 因为夹竹桃的叶、花、树均有毒,含强心苷,其作用和洋地黄相似,蟑螂对含有毒物质的植物特别敏感,闻后则溜之大吉。在食品橱、衣柜或抽屉角落里放上一些新鲜的夹竹桃叶,蟑螂就不敢近前。此外,还有很多种含强心苷类的药用观赏植物,它们的花卉、枝叶同样具有驱赶蟑螂之功能,如万年青、羊角拗、杠柳、金盏花、铃兰和黄花夹竹桃等。
木耳菜含钙量比牛奶高?
当然!木耳菜是一种非常适合家庭小菜园种植的蔬菜,不需要占据太大的地方。而且木耳菜采摘期相对较长一些。
从木耳菜的生长特性看,它适宜小家庭种植
木耳菜也叫落葵、潺菜、胭脂菜,是落葵科落葵属一年生草本蔬菜(南方热带地区可做多年生栽培,北方都是一年生种植)。
虽然带一个葵字,但不是古诗文里的“葵菜”,不过木耳菜在我国栽培历史悠久。“落葵叶冷滑如葵,故得葵名。释家呼为御菜,亦曰藤儿菜。——《本草纲目》”
木耳菜是藤蔓的蔬菜,可以无限生长,通过连续摘心或掐稍,可以让它萌发侧芽。
家庭小菜园、阳台或是大面积地块种植木耳菜,都是可以的。木耳菜可以搭架栽培或是不搭架都可以。
家庭小菜园,如果地方大,可以种植一两株,让它往高处生长(爬藤)。北方农村小菜园,很多都是这样种植的。不大的地儿,两三株播到一个穴里,让它顺着篱笆或是搭架生长,收获期还挺长的。
如果地块儿大一些,可以种植得密一些,不让它长高,不必搭架。木耳菜种植,土层不需要太深,二十厘米的土层,就能生长。如果没有地方,种植在泡沫箱子里,也是可以的。
木耳菜的种植
木耳菜主要食用部分是它的嫩苗、嫩茎叶和嫩稍,做汤、炒食、凉拌都可以。木耳菜口感嫩滑,是南方很常见的一种蔬菜,北方大多是零星种植。
可以根据自家小菜园空间大小选择栽培方式,或搭架或不搭架,及时采摘都可以。
《本草纲目》 记载:“落葵三月种之 ,嫩苗可食。五月蔓延。其叶似杏叶而肥厚软滑, 作蔬和肉皆宜。”
木耳菜用种子直播就可以。它相对比较耐热,春末播种,夏季就能采摘了。大棚种植的,一年四季都可以播种。
木耳菜营养价值高
木耳菜的营养跟苋菜差不多,纤维素含量高,据悉,每100g木耳菜含蛋白质1.7g,粗纤维0.7g,钙205mg,铁2.5mg。
木耳菜的嫩茎叶,采摘成10-15厘米高度,捆成捆儿售卖,卖相较好。不过,济南这边菜市场,没有见过木耳菜。
农家小菜园或是小区绿化带,偶尔能见到,倒也不是多珍贵的菜。
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什么汤离很远都可以闻到特别香的味道?
香味远播的汤很多,老母鸡汤、排骨汤、冬瓜虾仁汤、酸辣汤,各有各的特点。今天,我介绍两种相对小众一些的素菜汤,大家可以尝试做一下。
一、芹菜叶鸡蛋汤
芹菜叶可不可以吃?小时候,父母告诉我们,吃芹菜的时候要把叶子摘掉,最多保留中心茎秆上的嫩叶。其实,芹菜叶营养丰富,不仅可以吃,而且非常好吃,可炒、可凉拌、可做汤、可包饺子。芹菜叶鸡蛋汤的制作步骤如下:
1、备料:新鲜芹菜1斤,每棵芹菜除最外侧的两个茎秆,其余茎秆上的叶子全部保留,洗净备用;将1枚鸡蛋打入碗中,沿一个方向充分搅匀;切1片生姜。
2、烧开水:在锅中加入适量清水或者开水(根据芹菜叶的多少并预计能喝多少),滴入少量食用油,放入姜片,大火烧开。
3、做汤:将芹菜叶闷入开水,此时因为芹菜叶的加入,水会暂时中止沸腾。待水即将再次沸腾,转圈倒入鸡蛋液,随即加入适量食盐、少量鸡精,盖上锅盖,重新烧开即可。
4、完成
二、莴笋鸡蛋汤
莴笋有着浓郁的香味,在我国已经有一千多年的食用历史,深受大众欢迎。可凉拌、炒丝或炒片、做汤、腌制,甚至生吃。莴笋鸡蛋汤的制作步骤如下:
1、备料:绿肉莴笋半斤(约3人的份量,根据实际人数可增、减莴笋的用量),摘下顶端嫩叶洗净备用,去除老叶,削皮洗净,切成2毫米左右的薄片;将1枚鸡蛋打入碗中,沿一个方向充分搅匀;切1片生姜。
2、煮莴笋:在锅中倒入莴笋片,加入适量清水或者开水(根据莴笋的多少并预计能喝多少),滴入少量食用油,放入姜片,大火烧开。如果喜欢吃面一点的莴笋,可在水开后小火煮上2分钟;如果喜欢脆一点,水烧开即可。
3、做汤:将莴笋嫩叶闷入开水,此时因为莴笋叶的加入,水会暂时中止沸腾。待水即将再次沸腾,转圈倒入鸡蛋液,加入适量的盐、少量鸡精,盖上锅盖,沸腾即可。
4、完成
最后总结一下。首先,芹菜和莴笋都是自带香味的蔬菜,这种香味在做成食物后会转化为鲜味,因此,不需要加很多调味品,否则会破坏食物本身的风味;其次,一个鸡蛋正好,可形成薄薄的蛋花,嫩滑爽口。如果鸡蛋用多了,就会结成蛋块;再者,不要在汤沸腾的时候倒蛋液,否则会冲散鸡蛋。
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