如何对农产品进行加工，农产品加工的前景怎么样？
行业主要上市企业：目前国内农产品加工行业的上市公司主要有冠农股份(600251)、国投中鲁(600962)、金健米业(600127)、中粮糖业(600737)
本文核心数据：规模以上农产品加工业营业收入、农产品加工业收入结构、农产品加工业利润总额
行业生产稳定恢复
2020年，规模以上农产品加工业实现营业收入144600.6亿元，同比下降1.7%。
与一季度、上半年、前三季度相比，降幅分别收窄10.3、3.2、0.9个百分点，生产经营逐渐恢复至2019年水平。分阶段看，2020年一季度，受新冠肺炎疫情影响，规模以上农产品加工业营业收入同比下降12.0%，首次出现负增长。随着疫情防控措施和政策逐步落实，企业复工复产不断推进，生产秩序逐步恢复，农产品加工业生产和销售持续加快，营业收入降幅逐步缩小。
从结构来看，食用类农产品加工业完成营业收入98172.5亿元，同比增长1.1%，“压舱石”作用显著。
企业效益持续改善
2020年，规模以上农产品加工业实现利润总额10378.4亿元，同比增长6.9%，增速较上年提高5.4个百分点，比规模以上工业高2.8个百分点。从月度情况看，受疫情影响，1-2月份、3月利润同比下降，随着企业复工复产水平提升，4月增速实现由负转正，并连续9个月保持增长。
主要产品产量保持平稳
2020年，全国猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1%。其中，猪肉产量4113万吨，同比下降3.3%，降幅较前三季度收窄7.4个百分点，随着生猪存栏量及屠宰量持续回升，猪肉供应正逐步恢复;牛肉产量672万吨，同比增长0.8%;羊肉产量492万吨，同比增长1.0%;禽肉产量2361万吨，同比增长5.5%。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国农业产业化与农产品加工市场前瞻与投资战略规划分析报告》
一般农田可以申请建食品加工厂吗？
根据我国《土地管理法》规定，对于耕地内建厂的，要经过办理审批手续。
《土地管理法》第四十三条 任何单位和个人进行建设，需要使用土地的，必须依法申请使用国有土地；但是，兴办乡镇企业和村民建设住宅经依法批准使用本集体经济组织农民集体所有的土地的，或者乡（镇）村公共设施和公益事业建设经依法批准使用农民集体所有的土地的除外。
前款所称依法申请使用的国有土地包括国家所有的土地和国家征用的原属于农民集体所有的土地。
第四十四条 建设占用土地，涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。
你对刚刚开始做农产品的人有什么建议吗？
农产品种类丰富，品种繁多。几乎囊括了每个地区市场的大半部分，也是国民生存所必需品。
先大概来划分一下各种类的农产品在人们生活当中所占的分量吧，只有了解了需求，才能清楚发展的方向。
1.粮食国民之根本，生存之根本。刚需品，需求
量大，价格必须稳定才能符合国情。
2.蔬菜国民身体素质，健康的源泉。种类丰富，时菜时价。
3.油盐各类农副产品一日三餐所需的消耗品，产品繁多，良莠不齐，价格不一。（盐巴除外）
4.水果大众化的，高端享受的，各式各样的水果都有。属于可吃可不吃一类。
5.各类农副产品（包括药材，干货制品）适应人群不一，受众面不广，利润高，销售慢。
大致的划分就已经可以粗略知道各样产品在市场所占比重，对于刚做农产品的朋友我的建议是：结合当地实情选择合适的产品种类。结合产品种类选择合适的客户群体。
农产品加工存在的问题及解决办法？
技术人才缺乏。我国从事农产品加工行业的群体达到五百多万，但是大专以上学林的人群却不到十万人，农产品加工技术的很长一段时间内都是在原地踏步，此外对于很多农产品加工企业而言，薄利多销已经成为常态，而不是通过吸收人才、科技创新加强核心竞争力。
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