田螺算农产品吗图片,柳州有什么特产么?
一、广西柳州主要有以下特产,云片糕、牛腊巴、头菜、螺蛳粉、狗肉、三江菜叶等;
二、特产简介
柳城云片糕,产于柳城县城关镇,早在清乾隆年间(1736~1795年)已开始生产的云片糕。
云片糕,是诞生于清乾隆年间的柳州名产,糕片细腻柔软、雪白芳香、清甜可口,像云彩一样可以一片片地撕下来。如果用火将之点燃则能完全燃烧,可见其选料讲究,制作精良,故而得到这样一个极富有诗意的名字。如今的云片糕,已经被人们赋予“平步青云步步高”的美好寓意。
柳城县太平镇的牛腊巴。牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉,辅以纯天然香料等佐料,经传统土灶明炉烧烤,纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特,营养丰富,脂肪含量低,香、酥、松、脆,原汁原味,甜辣爽口,回味无穷,是茗茶、下酒、送礼之佳品。
融安县的小洲头菜,为融安县地方传统特色咸菜,其质地脆嫩,味道鲜美,因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名。由于其民间腌制、加工工艺独特,产品独具风味而享誉区内外,久负盛名,深受广大消费者的喜爱。小洲头菜块根大而粗,皮薄,纤维少,质地脆嫩,不易变质,可制作一般家常菜和高档菜系。
柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。
柳州狗肉,柳州一年四季都飘荡着狗肉香,别说柳州本地人讲起狗肉口水飙了,就是外地人也多有闻香而至的。
1200多年前的柳州,地处南蛮,瘴气横生。柳宗元自长安被贬,长途跋涉来到这里,水土气候不适,加之心病沉疴,一遇阴雨就感染寒症。一次下乡巡游遇雨犯病,在乡间一农户家卧床不起。这家的农户知道这位刺史大人有德于民,见医药奇缺,不禁也搓手发愁。突然听到廊下狗叫,想起狗肉大补,就慷慨地将家里刚断奶的一窝嫩狗仔贡献出来,每天煎一只给其滋补。柳宗元连吃数天,寒症竟神奇地不药而愈了。不管这坊间传说是否确凿,但“柳州煎乳狗”确有其肉,经历代民间能人反复调制,愈发滋补美味,被烹狗界的大厨们大为推崇,有狗肉“圣品”之尊,名传四野。其中柳州狗肉最著名的是脆皮狗肉,即皮是脆的,一块狗肉入口,有皮的香脆,有肉的弹牙,还有肉汁的丰厚。
三江茶叶,柳州三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省(区)交界处,位于广西北部山区,属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。属亚热带岭南湿润气候区,雨热同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均气温18.3度,年平均降雨量1730.2毫米,年平均日照1151.9小时,无霜期320天,海拔一般在600—900米之间,有着“高山出好茶”的有利自然生态环境。
三江县1989年开始引种绿茶,三江的茶叶生产得到了较快发展,涌现出八江、同乐、独峒、良口4个万亩茶叶大乡和布央、八协、七团、思欧、高露等23个千亩茶叶生态村,茶叶成为了三江县农民增收的支柱产业。经过数载发展,以“布央仙人山茶”为代表的一批三江自主茶叶品牌,已走出广西,面向全国。2004年在广西第四届“桂茶杯”名优茶评比中,“三江天池绿剑”和“三江碧舫绿茶”获得特等奖;在2005年第六届“中茶杯”全国名优茶评比中,“三江碧舫绿茶”“三江天池绿剑”“剑兰”等三个产品又荣获特等奖。
稻香蟹好吃吗?
不食蟹辜负腹”,江浙沪的金秋初冬什么都可以辜负,甚至20多年都没出现的男票/女票也可以放一边,就是不能不食蟹,否则岂不辜负了咱吃货的名号?
吃螃蟹好去处当然要数江浙沪,江浙沪吃蟹好地方呢,那可就多啦。
阳澄湖—莲花岛
天下第一蟹
阳澄湖大闸蟹,早就红透半边天,可是你造吗?莲花岛产的阳澄湖清水大闸蟹,被誉为天下第一蟹。
清水大闸蟹个头大,体肥厚,肉质肥嫩鲜美,蟹黄糯甜可口,天下第一蟹名不虚传。莲花岛三面环水,不通公路,环境优美,犹如世外桃源。
阳澄湖—昆山巴城
城市人体验渔民风情
莲花岛的阳澄湖清水大闸蟹最有名气,氮素,巴城则是上海人去吃蟹最多的地方,不论淡旺季都人气爆棚。
昆山的巴城镇位于风景秀丽的阳澄湖畔,离上海很近,其中的大闸蟹也得到了阳澄湖的滋养,在这儿你还能品尝到阳澄湖众多的野生水产、原汁美味的农家菜...
太湖东山
吃蟹胜地
太湖东山,则是当之无愧的“吃蟹胜地”。这里水质清爽,水草茂盛,所产的太湖蟹和阳澄湖的蟹口味不相上下,个头比阳澄湖的还大,肉质鲜嫩,蟹脂蟹膏肥厚。
蟹庄大都建在太湖边,太湖的湖光山色成了佐蟹的最好调料。除了大闸蟹,这里的其他菜式也很有特色,太湖螺蛳、银鱼炒蛋、炝虾、清蒸白鱼等,眉毛都没鲜掉了啦!
泰州溱湖
除却簖蟹不是鲜
俗话说,南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹。簖蟹蒸熟之后,雌蟹的蟹黄红中带金,雄蟹的蟹膏透明软腻,不用加调料,就能吃得满嘴留香。
有人品尝过溱湖簖蟹后直呼:曾经溱湖难为水,除却簖蟹不是鲜。
常熟沙家浜
吃蟹听芦闻稻谷香
常熟旁边沙家浜镇靠近阳澄湖畔,出产的大闸蟹品质和巴城、莲花岛的大闸蟹别无二样,只不过在名气上稍弱一些。
盐城大纵湖
湖蟹极品惹人醉
要说苏北最有名的蟹,首选大纵湖大闸蟹,它被称为“湖蟹极品”。虽然没有阳澄湖那么有名,但它桔红色的蟹黄、如白玉的脂膏、细嫩的蟹肉,色香味俱全。
大纵湖的醉蟹尤其出名,当地人喜欢洗净后,配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制,吃起来肉质细嫩、味醇浓郁...
南京固城湖
水质好饵料独特
固城湖的螃蟹你可能不陌生,但是生养这些肥美螃蟹的固城湖就在距离南京市区一个多小时车程的高淳县,你可能并不知道。
湖蟹煮熟,蟹壳红得透亮,里头膏黄丰满,肉质细嫩。固城湖的螃蟹如此之好,离不开好的水质,据说这里螃蟹的饵料也颇为讲究,荤。素。搭。配。营。养。均。衡。营养这么好的螃蟹能不好次么?
青浦淀山湖
蟹肉香甜吃法多
淀山湖的清水大闸蟹,产量、名气没有阳澄湖的大。但是味道一!点!也!不!输!淀山湖蟹蟹肉香甜,只只膏红脂满。
淀山湖人吃蟹的吃法也很多:铁板烤蟹、蟹羹娃娃菜、蟹汁炖蛋、蟹肉馄饨...小编的键盘已经湿了。
崇明
钓螃蟹体验田园生活
要说上海人最馋的还是崇明的毛蟹,毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大,一般不超过3两,但却无污染,肉质细嫩,味道鲜美。
除了传统的蒸着吃,上海人还喜欢毛蟹年糕。浓厚的蟹脂蟹膏遇见粘粘糯糯的年糕,不要太美味。
马鞍山盛产玉米吗?
并没有哦,玉米一般是东北那边吧,马鞍山是安徽,属于中部,并不盛产玉米,但是种植家吃玉米还是有的。马鞍山主要产的有这三样:
和县黄金瓜
马鞍山市 和县
地标介绍
黄金瓜又名十棱黄金瓜,学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜,因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润,熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香,乳白色的果肉吃到嘴 里更是甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜营养丰富,有补中益气、消炎止痛,解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效 ,黄金瓜花期5~7月,果期7~8月,其实就是平时我们常说的香瓜,黄金瓜是别称。
区域保护范围
和县黄金瓜产地范围为安徽省和县历阳镇、乌江镇、香泉镇、西埠镇、善厚镇共5个镇现辖行政区域。
地理特征
独特的长江迂回冲击平原沙壤土是和县黄金瓜高品质的基础。和县地处皖江东岸。全县总面积1319平方公里, 耕地面积62.4万亩。地形上东南滨江,西北环山, 西北高出而东南低倾,素有三山七圩之说。
人文历史
据县志记载,明清代时,和县就有种植黄金瓜的历史,新中国成立后,和县成立了城区蔬菜专业队,专门从事蔬菜生产和新栽培技术的研发,但当时的生产规模不大,直到改革开放后,随着党中央农村政策的深入落实,和县蔬菜产业迅速崛起,到上世纪90年代,已经成为华东地区最大的菜园子,蔬菜产业也是和县的支柱产业。和县黄金瓜作为和县蔬菜产业的主要产品,种植面积在最高峰时,达11万亩/年,且具有明显的质量特色、地域特征和良好的发展前景。
石臼湖螃蟹
马鞍山市 当涂县
地标介绍
石臼湖螃蟹历史上称为曾称“花津蟹”,为我国传统三大名蟹之一;其历史悠久,在对当涂县的文化、名产、佳肴的记载名著《当涂揽胜》中,就有“毕卓蟹酒”的历史传说,相传东晋名士毕卓“得酒满数百斛船,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生”。这反映了当时当涂盛产螃蟹并在重要的宴请场合都食用其特产螃蟹的历史,旁证了早在东晋年间姑孰(石臼湖)盛产螃蟹的悠久历史。 晚唐诗人唐彦谦曾在盛赞石臼湖螃蟹诗中写道:“湖田十月洁霜堕,晚稻初香蟹如虎。板罾拖网取赛多,篾篓挑将水边货”之佳句。描写了深秋时节,正是捕蟹的旺季,那一片稻花香的溪边湖畔,正忙着“板罾拖网”,喜获丰收。那一只只“如虎”的大蟹,正被装进篾篓转运。诗中洋溢着江南水乡的生活气息和对石臼湖螃蟹的赞美之绝。
区域保护范围
安徽省当涂县湖泊乡、博望镇、新市镇、大陇乡、塘南镇、乌溪镇等6个乡镇现辖行政区域内石臼湖上游的管咀到下游节制闸段的水域,以及与该段水域相连的河叉、滩涂、低洼地
地理特征
石臼湖是河、湖交汇之地,系古丹阳湖解体演变而成。入湖水系有长江支流水阳江、青戈江汇积,由塘沟河而入。出水经三叉河、运粮河、姑溪河回流长江,另一出水经秦淮河流入长江。石臼湖是长江水系的重要湖泊,地处长江下游,位于当涂县东部,辖面积16万亩,是长江中下游重要湿地。
石臼湖属亚热带湿润季风气候,四季分明,光热水条件优越。湖水清新,水质为国家Ⅱ类水质标准,水草茂盛,湖底为泥质底,水草、螺蚌等水生动植物资源十分丰富,具有良好的河蟹养殖条件。
很久以前,石臼湖这里并不是湖,而是群山环绕,悬崖壁立。由于地壳运动,山崩地裂,变成了白浪滔滔的大湖。这与螃蟹又有什么关系呢?其奥妙关键是湖底的泥土,石臼湖湖底山石赭赤,如赤土,且与黄沙黄泥组合而成,湖底板实坚硬,而螃蟹的习性好打洞,它的足爪在坚硬的泥土中磨练成了爪为金黄色,足毛为棕红色的金脚红爪,这也是石臼湖螃蟹号称“金脚红毛”的来历。且长江西下之水汇集与石臼湖,而后浩浩荡荡奔流下游,螃蟹在逆水中爬行,加之石臼湖的水草茂盛,螺蛳、小鱼、小虾增多,螃蟹食用丰满,同时又在大风大浪中生存,增强了体肥爪劲,壳质坚硬,练就了凶猛的独特习性。它只只力大、劲足,野性强,像凶猛的老虎,张牙舞爪,显得神气十足,光润可爱。
人文历史
《当涂县志》载:“当涂境内水产螃蟹,有湖蟹、江蟹、河蟹之异。花津釜山近湖者,金脚红毛尤肥美。清乾隆皇帝下江南,偶食其味,御封为蟹之王。世传旧时县官曾作贡品作献,每只一斤四两有奇”。“釜山近湖”是指釜山靠近的石臼湖,由此可见石臼湖螃蟹在乾隆时期曾是宫廷贡品,受到乾隆皇帝的赞赏。1976年,美国总统尼克松访华时,国宴上食用的就是当涂石臼湖螃蟹。
上世纪80年代,当涂县花津醉蟹厂曾以“石臼湖螃蟹”为原料,采用40年代曾荣获东南亚万物博览会金奖的江苏“同德大醉蟹”祖传秘技,并新增科学配方,研制而成“花津醉蟹”,该菜肴在市场上,以其新、奇、特、色、香等特点,受到国内外用户的赞誉。采用长江南岸盛产的鮰鱼肚和当涂石臼湖螃蟹为主料制成的“蟹连鱼肚”,是当涂的传统名菜,鱼肚吸收了螃蟹之味,非常鲜美,该菜肴1987年被编入《中国菜谱·安徽分册》,1988年又被编入《中国名菜谱·安徽风味》,目前是长江中下游主要名菜佳肴,蜚声海内外。
运漕酒
马鞍山市 含山县
地标介绍
运漕酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,依托独特的自然生态条件,以固态发酵,混蒸混烧等古法工艺和高温堆积法的引用以及现代科技手段,成就了运酒香气馥郁,入口绵甜,酒体丰满细腻的鲜明风格。运酒先后获得过“优质白酒精品”、“中国公认名牌产品”“消费者喜爱的白酒”等殊荣,素有“含山小茅台”之称。
人文历史
1949年12月以洪义泰为首的三家糟酱坊合并成立皖北行署运漕酒厂,1956年改为县属企业:含山县运漕酒厂,隶属县工业局,1994年更名为安徽运漕酒厂。
80年代:在全省全面技术改革与升级,引进电子微波老熟白酒技术和自动灌装设备。产品享誉大江南北,代表性产品有“运沉香”、“运漕特曲”等。
90年代:新酒厂建成并拥有现代化实验室、技术部、生产部等职能部门,最高在职人员1000多人并进入运漕酒厂发展的辉煌期,运漕特曲,运漕粮液被国家技术监督局评为“国家精品”“白酒精品”,并在曼谷国际白酒博览会上评为“金奖”、“银奖”。当时“运漕粮食酒”被誉为“含山小茅台”,成为继古井、口子之后又一跻身全国市场的白酒企业。
2014年:运酒厂集团荣膺“安徽老字号”,入选“非物质文化遗产”。
荷花去哪里欣赏?
请允许我以图作答。
看了这张图,你或许以为我是来搞笑的。
但我要说,真不是(看我认真脸)。
往下细看,你一定会理解我为什么推荐这个地方——济南大明湖。
因为它不仅有美丽的荷花,还有丰富多彩的荷花节活动,悠久历史里的各种掌故传说,令人神往。
说起赏荷胜地,人们往往想起杨万里笔下的杭州西湖——“映日荷花别样红”,或是白居易描摹的东林寺白莲——“但恐出山去,人间种不生”。
似乎江南就是荷花的家,荷花就是江南的魂。
其实,在传统意义上的北方,泉城济南,有一处不亚于西湖的赏荷胜地——大明湖。
“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”是大明湖夏季美景的最好写照。
大明湖是天然湖泊,济南城内的珍珠泉、濯缨泉、芙蓉泉、王府池子等泉水流入湖中,有“众泉汇流”之说,是济南城三大美景之一。沿湖环绕着八百余株垂柳,柔枝垂绿,湖水清冽,游鱼可见,天光云影,山色映照,自唐代起就是闻名遐迩的避暑胜地。
湖畔众多亭台楼阁,最早的始建于元代,默默向人们诉说泉城的历史。
湖中有四十余亩荷池,白荷红莲,碧叶田田,争奇斗艳,交相辉映。大明湖赏荷,与别处又有不同,这里的荷花节,每年举办两次。农历六月是荷花生日,迎荷神,农历七月末,荷花即将开尽,又举办送荷神节。
荷花节活动丰富多彩,每年评选荷花仙子,还有自古延续至今的放荷灯,可见当地荷花绽放时的盛况,当地人对荷花的挚爱。
荷花仙子手捧荷灯
制作精美的荷灯
湖畔的藕神祠,供奉着荷花花神,你知道她是谁吗?正是宋代才女,号称第一女词人的李清照。
原来,那首著名的《如梦令 溪亭日暮》,所记正是李清照少女时在大明湖边溪亭迷途的故事。
回看大明湖上的荷花,亭亭莲叶铺满水面,难怪会让人误入藕花深处。
大明湖赏荷,不仅花美,景美,人美,故事也美,难怪琼瑶奶奶会让乾隆和紫薇的妈妈在这里一见钟情,确实是个浪漫的地方。
其实,历史上的乾隆,确实来过济南,游过大明湖。
乾隆的第一任皇后,孝贤皇后富察氏,便是伴随东巡途中,在济南薨逝。
就是电视剧延禧攻略里的这位白月光。
济南因此成了乾隆的伤心地,此后多次过济南而不入。
或许正是这段帝后爱情故事激发了奶奶的灵感?
山色湖光相映,碧柳红莲摇曳,漫步湖边,即可以观赏荷花美姿,又可以品味文化底蕴,大明湖实在是我心中赏荷首选。
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