米属于免税农产品吗，大米和白面是免税产品吗？
大米和白面不是政府储备粮，不能享受免税待遇。只有储备企业保管经营的政府储备物资如中央储备粮等可以享受免税待遇。
我们还可以抵扣嘛？
大部分不能抵扣，小部分可以抵扣，目前来看，只有免税的自产农产品发票才可以抵扣进项。
为什么免税发票不可以抵扣进项增值税的抵扣是一个完整的链条，在哪个环节断了就不能继续往下抵扣了，就比如现在，疫情期间酒店住宿也可以享受增值税免税优惠，如果一般纳税人收到的是酒店的免税发票，那就不得抵扣进项了。
税法的规定有点不太好懂，举个通俗的例子就明白了，假设甲、乙两家公司均为一般纳税人，2020年4月份为乙公司提供住宿服务取得收入10000元，由于符合免征增值税优惠政策，甲公司开具的是免税发票，乙公司是做咨询的，在4月份取得收入也是10000元，收取增值税600元，无其他进项发票，假设甲公司提供的免税发票可以抵扣进项，那么乙公司4月份应交增值税10000×6%-10000×6%=0，乙公司并不符合免税优惠条件，但是乙公司拿着免税发票做了抵扣后，也不需要交税了，可问题就在于乙公司支付10000元的住宿费没有交税，自己取得收入10000元，另外还收了600元的增值税，可计算下来，却不需要交税，这样的话，甲公司没交增值税，乙公司也没交增值税，那么乙公司收取的600元增值税哪去了？是不是相对于乙公司把那本应交给税务局的600元增值税给“贪污了”？
所以，免税发票通常是不可以抵扣进项的，一边享受免税，另一边又可以抵扣，国家不就亏了？
为什么免税的自产农产品发票可以抵扣进项呢目前可以抵扣的免税农产品发票分为免税的销售发票和农产品收购发票。对农产品免税主要是从以下两个方面考虑的：
1.降低农产品流动成本，控制农产品消费价格
绝大多数农产品都是老百姓日常生活的必需品，比如米、面、油、鸡鸭等，这些物品的价格水平关系到普通老百姓的生活水平，如果对这些产品征税的话，势必会加大其最终消费端的价格。
2.鼓励农业生产，减轻农民负担
农民的收入在各个行业中相对来说可能是最低的了，种点粮食赚不了几个钱，如果国家还征税的话，实在说不过去。农业生产事关国家安全战略，本身利润率就不高，如果还征税的话，从事农业生产的人就会越来越少，农业生产保障不了，国家会出乱子的。
免税农产品发票的抵扣怎么操作免税农产品计算抵扣进项的扣除率有两种，分别是9%和10%，根据2019年三部门的39号公告，自2019年4月1日起，纳税人购进农产品，原适用10%扣除率的，扣除率调整为9%。纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物的农产品，在领用时加计1%计算抵扣进项税额。
举例说明
老周面包加工厂为一般纳税人，2020年4月份从当地农业合作社购买玉米100000斤，合作社开具免税100000元。
那么4月份的可抵扣的进项税额为100000×9%=9000元，应当在增值税申报表附表二的第6栏填列
在5月份的时候领用了该批玉米生产面包，由于面包适用13%税率，可以加计扣除1%计算进项抵扣。
那么5月份的可抵扣进项税额为100000×1%=1000元，应当在增值税申报表附表二第8a栏填列
在这还有一个主意事项就是，老周提到的可抵扣的免税农产品发票，仅仅针对的是自产的农产品，其他的免税农产品是不可以抵扣的，比如在超市买的肉、蛋、禽类、蔬菜等也是享受免税的，但是这些是不能抵扣进项的。
最后给你一个关于农产品抵扣的总结表
免税发票可以抵扣的情形还是比较特殊的，目前来看，只有自产的免税农产品可以享受这个政策。
销售食用油免税吗？
在中国，销售食用油是需要缴纳销售税的，不属于免税项目之一。
根据《中华人民共和国消费税法》的规定，销售食用油属于应税消费品，适用于销售税。销售税是按照销售额的一定比例（目前的税率是3%）征收的税款，由销售者向国家税务机关缴纳。
需要注意的是，针对某些特定情况，部分地区或者行业可以享受临时的销售税减免政策，但是这种减免政策通常只是临时性的，具体可以咨询当地税务部门或者相关行业协会了解具体情况。
除此之外，针对食用油的特别消费税，是一种针对某些超级豪华消费品和其他特定消费品的税种，并不适用于销售食用油。
购买大米蔬菜可以开增值税专用发票吗？
一般纳税人从经销商购买大米，可以要求开具增值税专用发票。从大米生产者处购买大米，只能取得免税的增值税普通发票，因为农业生产者销售自产农产品是免税的，不能开具增值税专用发票。
一般纳税人购进蔬菜，只能取得增值税普通发票。因为销售蔬菜是免征增值税的，不能开具增值税专用发票，只能开具免税的增值税普通发票。
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