农产品安全技巧有哪些,我国农产品加工现存问题探究及如何解决问题的思考有哪些?
客观上来说,中国农产品有根本上的问题,就是小农经济,太缺乏标准化种植和科学化管理,使得农产品出品质量参差不齐,商品化程度不够高。
现在农产品深加工存在很多问题,主要还是受经济利益驱使,更多的是抓产量不抓质量,各种保鲜剂、防腐剂、差卫生等,从长远看,很多都会影响到大众的健康。
拿果汁为例,好的果子都被直接卖向了市场,剩下烂果、渣果等被果汁厂源源不断地收走了用来深加工,这样的深加工除了经济追求还有什么意义?
另一个问题就是农产品深加工程度低,很多都是卖原品,即使加工也多数是二次加工,很少一部分能做到三次甚至多次深加工或者综合加工,更缺少从营养价值的角度去深加工。
中国的农产品很多,但是能走出国门的比例很小,这就充分说明了客观存在的短板,要想长远发展,必须从货真价实、健康、科技、营养价值角度去深耕细作。
生活中最常见的农产品污染物质是哪一类?
生活中最常见的农产品的污染物质是哪一类,我们有那些办法降低此类污染?
为了提高农产品质量和生产效率,现在很多人在农业生产上普遍使用农药、化肥、各种激素及地膜,农产品产量和质量确实提高了不少,同时,造成的污染也是不容小觑的,就拿我们肉眼看得见的农膜来说吧,下午我去了一趟我们村已经流转出去的田地,就看到了下面的场景(看图)。
不知道你们看了以后是什么感受,我本来是随手拍的照片准备回来发朋友圈的,结果没想到在这里用上了,真是无巧不成书嘛!
如今,在农村,使用农膜已经成为了确保农业高产稳产的重要手段,可以保水保肥、保持湿度,有效的增加和延长作物的生长周期,确保农作物产量的提高,然而,随着农膜覆盖栽培年限的延长,残留在土壤中的废农膜越来越多,最后就成了很难治理的农膜污染。
农膜是一种塑料,属于高分子化合物,熔融指数很高,极难分解,既不受微生物侵蚀,也不能自行分解,降解周期可达100多年之久,而且在降解的过程中会不断的溶出有毒物质,污染土地,污染农作物,这应该是我们最常见,最难治理的农业污染物之一吧!
残留农膜的危害各位可以自行脑补,下面我们说一说怎么才能降低农膜的危害吧!
第一、农民要从自身认识到农膜污染危害的长远性、严重性和很难恢复的困难性,提高地膜回收的自觉性,收获后能够自己将废旧地膜收回,而不是放任不管,来年直接耕地耙地。
第二、地膜销售部门和再生资源回收企业要肩负起责任,鼓励农膜使用地膜后回收、加工、再利用,要是有政府部门的补偿和支持会取得不错的效果。
第三、农民要学习适期揭膜技术,也就是把农作物收获后揭膜改变为收获前揭膜,根据经验筛选出作物的最佳揭膜时间,不但地膜容易回收,保护农田,还能有利于作物的生长,至于适期揭膜技术我不在赘述。
第四、农膜的回收要采取人工和机械回收相结合的措施,加大残留地膜回收力度,在翻地、平整、播种前及收获后采用人工和机械对残留农膜进行回收会起到很好的效果,现在有卖的残膜清除机,价格还行,使用效果也很好的嘛!
我们村的土地流转了五六年就成了现在这样子,让人看了都怕,以后要是土地污染的再严重,这地还能流转出去吗?农民回收后还能再种吗?
你认为实现农产品从田间地头直接到消费者手里?
感谢,您这个问题我十分愿意回答,因为我去年整个下半年都在面临这样的问题。
我个人觉得:
第一、最需要解决的:信息畅通问题!虽然现在是互联网社会,但是信息普及在农村做的还是不够。很多农民家里没有WIFI,也不忍心花流量去使用手机。更严重的问题是他们不知道如何去找更多的供求信息,更多的是等待别人来收购自己的农产品。一旦农民掌握不了信息,没有主动出击的想法,那么农产品到消费者手中肯定是多费周章。
第二、最需要解决的:农产品电商实施问题!农产品电商的作用是不用怀疑的,现在电商的各种操作模式可以直接将田间地头的农产品销售到消费者手中。但是问题的关键是目前在农村,电商普及度也不高。他们面临着产品选择、质量难以控制、快递不给力、团队难以组建等诸多问题。农产品上行现在仍然是十分困难的。
第三、最需要解决的:产品品牌及品质问题!如果各位和我一样是做农产品的,就能十分痛心的感受到农产品的品质问题了。大家都知道做品牌是能带动农产品效益的,但是做品牌是需要品质作为支撑的。那么这样一来,就需要对产品进行分级和分类。精品、一级品、次品,只有进行了分类才能更好的找准客户。很可惜,老百姓们普遍觉得自己的产品那么不值钱,凭什么还要进行分类分级?好的挑出来了,坏的扔掉?
我去年开始做淘宝卖蔬菜,我把外观差不多、大小差不多、质量差不多的全部挑出来发快递,一般的发大宗交易市场,水一点发加工厂。只有这样,才能主动的去减少中间环节,从而使利益达到最大化。
第四、最需要解决的:最后一公里问题!其实不止是生鲜电商和快递行业面临着最后一公里的问题,我们生产者同样也面对这样的问题。现在快递只到了镇一级,而没有走进农村。如果打通了这个环节,农村的快递可以直接发向市一级,就可以改变很多东西。现在有这个能力的,只有一家企业,他叫:邮政!
总结:随着电商的迅猛发展,还有5G的到来!中间贩子势必将淘汰一大批,但我们要记得,淘汰他们的是时代,而不是我们农民。我们农民要掌握主动权,就一定要拥抱新时代、新科技、做新农民!
大家好,我是“鑫西兰”!希望能和大家一起讨论!
什么是国际公认的最安全的农产品?
安全农产品,主要是获得认证“三品一标”的农产品,即:无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志产品。
无公害农产品是指产地环境,生产过程和产品质量符合有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为绿色食品。
有机产品是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品。有机食品和有机产品实质上是从不同角度、用不同方式表述的相近的概念。有机食品是有机产品中可供人类食用的一部分。
农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。所称农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
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