标榜转型为新零售的传统连锁超市也陷入了步步高、新华都、人乐等各种麻烦

斑马的消费量逐渐减少

从食品安全危机到估值6折贷款，新零售扛着子箱马鲜生，跌入神坛。其背后的重大意义在于，曾经激烈的新零售运动，可能会以最凄凉的结局结束。

箱马鲜生最有实力的追随者永辉超市，在去年亏损近40亿元后，今年上半年仍继续亏损1.2亿元，于是，公司表示。

此时，马老师在2016年提出了新零售概念，阿里巴巴推出箱马鲜生仅仅7年。在互联网巨头的包围下，线下的超商们俯身入局，仿佛在转弯处，看到了曙光。

七年后，我长了鸡毛。这个概念的倡导者，很久没有他的故事了。他最大的竞争对手也是最大的支持者，同样，上次听说，他还是因为美国明尼苏达事件，以及传闻在欧洲买的那栋超豪宅。

永辉超市们意识到，无论转型多么困难，连锁超市们都必须自己完成。会员制超市会成为下一个整个行业的方向吗。

酷热时期，线下零售店本想取暖，但这几天被火烧的却是箱马鲜生。

7月10日，杭州一位女士在箱马鲜生解百店吃饭时，在螃蟹菜中吃到了活蛆。事实上，全国各地的商店都发生了食品安全问题，但这次太离奇了，开始热搜。

如果连最基本的食品安全都不能保障，那么零售业创新又有什么意义呢。

两天后，记者了解到宝马鲜生正在寻求60亿美元的估值融资。今年年初，他以100亿美元的估计贷款，但没有成功。

去年，箱马鲜生总经理张国宏低调离职，这个职位至今空缺。今年5月，创始人侯毅卸任董事长一职。高层动摇后，人事发生了很大变化，之后是业务调整。

[直播竞答]

在传统连锁超市中，新零售战略中最受追捧的是腾讯系的永辉超市。

2016年，新零售概念刚刚开始流行，永辉超市成立了永辉云创，推出了超市种、永辉生活、永辉到家等新零售业务，全方位瞄准蚂蚁系。其中超级物种是箱马鲜生的追随者。

在去年突然亏损近40亿元后，永辉超市做出了最现实的决定：从新零售中退回传统商超。

尽管转型尚未取得成效，但该公司今年上半年仍持续亏损1.2亿元。业绩预告公布后，永辉超市的股票直接下跌。

永辉超级种、苏宁苏鲜生、美团小象生鲜等新零售业态逐渐淡出市场。标榜转型为新零售的传统连锁超市也陷入了步步高、新华都、人乐等各种麻烦。

曾经百花齐放的新零售江湖，可以绘制业务布局图。到目前为止只过了几年，图中所描绘的这些品牌在热潮倒退后降低了预期，或者因业绩下滑而收缩战线，或者已经消失在风雨之中。

2016年，阿里巴巴在“云栖大赛”上推出了采用“超市+餐饮”模式的箱马鲜生。马老师宣布“未来十年、二十年，没有电商的说法，只有新的零售”的时代开始。

很快，互联网企业和传统的线下零售企业加入进来，在三个维度展开了军备竞赛。

其次是供应链控制。在这场舆论风波之前，箱马鲜生一直在重点宣传供应链的优势。侯毅5日在头条宣布，“折腾了3年多，自用的'箱田虾'终于上市了。”。

头部企业永辉，凭借资本优势，投资联合国水产、星源农牧等大量供应链相关企业，与茅台合资友谊使者，孵化彩食鲜。也有身材矮小的步步高、家家悦、供应链相关配置。

在下游，使用移动互联网的正常烧钱模式与用户链接，以折扣折扣等形式在O2O端口上积累用户。

但新零售不仅未能解决业绩困境，而且在零售业务转型升级的沼泽中不断加深。

2021年永辉超市的大亏，除了毛利率下降和关门，对联合国水产、中百集团等项目的投资造成的损失很大。

几年前，永辉超市、苏宁易购等大公司曾将亏损的新零售业务转移到上市公司之外以挽救业绩。

零售业受到互联网巨头的威胁，新零售业7年来的瘙痒，按时到来——互联网巨头们收获了流量和概念，而这群手握生命稻草的零售商们，却感觉被砍掉了韭菜。

对于商业模式本身来说，激烈的新零售运动，太强调了。

零售业的本质是什么。卖东西，把更好的东西卖给更多的消费者的方法。

好产品的竞争力从来都是不容置疑的，但这并不意味着你自己需要自己去做。做零售业的你，需要用工业化的想法养虾。最专业、经验丰富的虾农养的虾，哪一个更有竞争力。社会分工决定了，要让专家做专业的事情。

高级便利店兴起后，有取代街上超市夫妻店的势头。但是，这一业态给消费者带来了什么呢。最直观的感觉其实是涨价。

最常见的一瓶绿茶零售价为3元，一些小超市为了薄利多销可以卖到2.5元，而大多数便利店则高达3.5元。它的成本花在品牌、店铺和供应链的扩张上，而不是花在消费者身上。

在与消费者的链接上，产品和服务的价值永远比折扣的价值更长久。

永辉超市在回归传统零售的考虑下，从2021年5月开始试行仓储会员店模式，到今年4月底共开了53家店。这个业态，扩大店铺的通道，提高购物的舒适度，减少SKU，用多方面大的堆栈陈列，商品做销售员，生鲜品对应「日清」，制作烘焙，烧烤等现场购物景色……